Zutaten (1 Blech)
40g Mohn
140g Hafermehl (Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten)
80g Agavendicksaft
1/2TL Bourbonvanille
30g Kokosöl geschmolzen
60g Zitronensaft
50g weiße Schoki vegan
Für den Teig alle Zutaten, bis auf die Schoki, miteinander verkneten. Den Teig für ein paar Minuten rasten lassen. Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse bei 190 Grad 10-15 Minuten backen und danach abkühlen lassen. Die weiße Schoki schmelzen und je die Hälfte des Keks darin eintunken. Kalt stellen, damit die Schoko hart wird. Fertig zum schnabulieren :)
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